Правильное питание – залог крепкого здоровья на долгие годы. Представить еженедельное меню, составленное без рыбы, сложно. Чтобы рыба и рыбная продукция принесли только пользу нашему организму, следует уделять особое внимание качеству приобретаемого продукта.

Предъявляемые требования подробно изложены в техническом регламенте Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (далее – ТР ЕАЭС 040/2016)[1].

Так, под действие регламента ТР ЕАЭС 040/2016 попадают[2]:

Ø рыба;

Ø водные млекопитающие и беспозвоночные в разном состоянии (живые, охлажденные, замороженные и прошедшие первичную обработку);

Ø вяленная, сушеная, соленая, копченая рыбная продукция;

Ø рыбные полуфабрикаты;

Ø консервы и пресервы;

Ø рыбный фарш;

Ø икра;

Ø продукция из водорослей;

Ø детское питание на основе рыбной продукции.

В первую очередь, качество любого рыбного продукта должно подтверждаться документально.

Непереработанная пищевая рыбная продукция животного происхождения сопровождается ветеринарным сертификатом и товаросопроводительной документацией[3].

Переработанная пищевая рыбная продукция животного происхождения сопровождается ветеринарным сертификатом[4].

Пищевая рыбная продукция растительного происхождения должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость такой продукции[5].

Рыбная продукция, являясь продуктом питания, подпадает под действие п. 2 ст. 10 Закона РФ «О защите прав потребителей». Поэтому, в обязательном порядке, информация о товаре должна содержать сведения:

- о составе (в том числе наименование использованных пищевых добавок, БАД, ГМО (если содержание более 0,9%));

- о пищевой ценности и назначении;

- об условиях применения и хранения продуктов питания;

- о способах изготовления готовых блюд;

- о весе (объеме), дате и месте изготовления и упаковки (расфасовки) продуктов питания.

Обращение пищевой рыбной продукции с истекшим сроком годности не допускается[6].

Во-вторых, рыбная продукция должна отвечать требованиям безопасности, т.е. быть пригодной для ее употребления внутрь.

ТР ЕАЭС 040/2016 для обеспечения безопасности устанавливает для рыбной продукции:

· микробиологические нормативы и показатели безопасности[7];

· максимально допустимые уровни содержания остатков ветеринарных препаратов, стимуляторов, лекарств[8];

· паразитологические показатели безопасности[9];

· гигиенические требования безопасности[10];

· пищевую ценность[11];

· нормы допустимого содержания влаги[12].

Если рыбная продукция не соответствует установленным требованиям как к качеству, так и к сопроводительной документации, она подлежит изъятию из обращения собственником такой продукции самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора)[13].

Дополнительно отметим, что при выборе рыбы и рыбной продукции, потребителю стоит обращать внимание на ее внешний вид и применять органолептический метод, с учетом цвета и запаха рыбы. При наличии сомнений в качестве товара от покупки следует отказаться.

За бесплатной юридической консультацией и помощью в защите прав потребителей обращайтесь по следующим адресам:
В городе Тюмени: - ул. Холодильная, д. 57, корп. 2, каб. 3; - тел. (3452) 567-990 доб. 3722, 3723; - эл. почта: kczpp@fguz-tyumen.ru; - сообщество ВКонтакте: https://vk.com/kczpp; - телефон горячей линии: (3452) 68-48-94.	В городе Ишиме: - ул. Ленина, д. 28; - тел. (34551) 2-32-84; - эл. почта: ishim.kczpp@fguz-tyumen.ru ; - сообщество ВКонтакте: https://vk.com/public188075388.
В городе Тобольске: - ул. С. Ремезова, д. 49 В, стр. 1, каб. 216; - тел. (3456) 24-01-05; - эл. почта: tobolsk.kczpp@fguz-tyumen.ru; - сообщество ВКонтакте https://vk.com/public107256059.	В городе Заводоуковске: - ул. Заводская, д. 4; - тел. (34542) 9-03-26; - эл. почта: zgo.kczpp@fguz-tyumen.ru; - сообщество ВКонтакте: https://vk.com/club187832681.

Материал подготовлен юрисконсультом консультационного пункта в г. Заводоуковск Натальей Михеевой